尊敬的用户，我是黄埔森歌热水器客服中心的值班人员，首先感谢您选择我们的产品，并第一时间与我们取得联系。针对您提到的热水器加热水时突然停止工作，显示屏显示故障代码E3的情况，我感到非常抱歉给您带来不便。我会从以下几个方面为您详细解答：
一、故障代码E3的含义
- 故障代码E3表示热水器内水温传感器异常，无法正常检测水温。
- 这可能是因为传感器线路连接不良，或者是传感器本身存在损坏。
二、故障排查步骤
- 检查传感器线路连接：请打开热水器的外壳，仔细检查传感器线路是否连接牢固，有无破损。
- 确认传感器是否损坏：如果传感器线路连接良好，但问题依旧存在，则可能是传感器本身损坏。您可以使用万用表测试传感器的电阻值，正常情况下应在规定范围内。
- 检查水箱底部：热水器在工作过程中，底部容易积累水垢，可能导致传感器检测不到水温。请清洁水箱底部的水垢。
- 重启热水器：关闭热水器电源，等待10分钟后重新开启，看故障代码是否消失。
三、解决方法
- 重新连接传感器线路：如果检查出传感器线路连接不良，请重新连接并确保牢固。
- 更换传感器：如果确认传感器损坏，建议您联系400-962-3929客服热线，我们将为您安排专业人员上门更换传感器。
- 清洁水箱底部：定期清洁水箱底部的水垢，可预防传感器损坏。
四、预防措施
- 定期清洁：请定期清洁热水器内外，避免水垢、灰尘等杂物进入热水器内部。
- 避免使用过硬的水质：硬水质会加速热水器内胆和加热元件的腐蚀，降低热水器使用寿命。建议使用软水。
- 定期检查传感器：请定期检查传感器线路连接，确保线路完好。
五、温馨提示
- 如果您在检查过程中无法确定故障原因，请及时联系400-962-3929客服热线，我们会安排专业人员为您提供帮助。
- 请确保在更换传感器等操作过程中，严格遵守安全规范，避免发生意外。
- 遇到其他问题，请随时拨打400-962-3929客服热线，我们会竭诚为您服务。
以下是一些常见问题的解答：
问：故障代码E3是永久的吗？
问：我可以自己更换传感器吗？
答：如果您具备一定的维修经验，可以尝试自己更换传感器。但如果您不确定自己的能力，为了确保安全和保修权益，建议您联系专业人员。
请您放心，我们会竭诚为您提供优质的售后服务，如有需要，请随时拨打400-962-3929客服热线，我们会尽快为您解决问题。再次感谢您的选择，祝您生活愉快！
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